Dona Chica: La orgánica y sostenible cocina del chef Anderson César Oliveira en Campos do Jordão
El aprovechamiento de los recursos naturales sin impacto negativo en el entorno, cultivo de plantas comestibles, huertos orgánicos, respeto a la naturaleza, recetas y coctelería de autor, son alguno de los tópicos que convierten a este espacio gastronómico, en un destino para vivir
Programa de conferencias del XIII Congreso Internacional de Periodistas y Profesionales del Turismo
El XIII Congreso Internacional de Periodistas y Profesionales del Turismo se realizará el próximo 9 de marzo en el hotel Quebra Noz, en la ciudad de Campos do Jordão, Brasil, y contará con la exposición de profesionales tanto nacionales como internacionales para reflexionar
Centro Cultural Perelló inaugura «Alas & Aletas», un llamado a cuidar el medio ambiente
El Centro Cultural Perelló inauguró la exposición colectiva “Alas & Aletas”, por la protección y conservación de las especies de la Hispaniola, la cual estará abierta al público en la sala Belkiss Adrover de Cibrán. Al pronunciar las palabras de bienvenida, Julia
Iberostar Hotels & Resorts reduce un 28% el desperdicio alimentario en los primeros seis meses de implementación de la IA en sus hoteles
Iberostar Hotels & Resorts ha reducido en un 28% el desperdicio de alimentos durante el primer semestre de 2023 revelando avances significativos en su camino hacia un futuro sin residuos enviados a vertedero. Gracias a la tecnología de inteligencia artificial del sistema Winnow,
Cocina Solidaria: la acción que ha salvado de la hambruna a millones de personas en el mundo
Desde que el homo sapiens adoptó la costumbre de compartir los alimentos en familia, en su clan o tribu, comenzó una dinámica que, aunque en sus inicios era brutalmente irracional, con el paso de los siglos, ha logrado permanecer desde que civilizaciones antiguas como los griegos, romanos, egipcios y fenicios expandieron de
HM Hotels da un paso más en su apuesta por la sostenibilidad de la mano de Preverisk
La cadena hotelera mallorquina HM Hotels lanza su proyecto en sostenibilidad bajo el nombre “The PLANet by HM Hotels” con el que apuesta por un turismo más sostenible y lo hace de la mano de la consultora especializada en el sector turístico Preverisk
Nespresso y Johanna Ortiz capturan la esencia del bosque para esta temporada decembrina
Para esta Navidad la marca de café Nespresso nos regala una muestra de su devoción por la naturaleza, con el lanzamiento de la colección de edición limitada Gifts of the Forest, creado esta vez con la colaboración de la diseñadora Colombiana Johanna Ortiz
La eficiencia energética de los hoteles, clave para un sector que necesita ahorrar más que nunca
El próximo 5 de marzo se celebra el Día de la Eficiencia Energética, una jornada que trata de concienciar sobre la importancia de utilizar la energía de forma eficiente para frenar el cambio climático. Sin embargo y como apunta el comparador Acierto.com, hacerlo también conlleva otras
Carne & Co celebra 12 años dedicado a la producción de carne de pastoreo y al apoyo de la sostenibilidad en la República Dominicana
Las historias de éxitos siempre van acompañadas de evolución, sacrificios y excelencia, factores que han determinado un posicionamiento por más de una década, de la marca Carne & Co. en el sector de la carnicería y restaurantes. Una familia que durante varias generaciones
Tendencias gastronómicas del 2020
Cada año la cocina se reinventa y ciertos alimentos, adquieren un protagonismo donde muchas veces son tendencias y otras, pasan a ser parte de una revolución culinaria que cambia constantemente. Hemos visto en estos últimos años como han tenido auge la información en
